Descrizione prodotto

Il Belmonte è una particolare tipologia di pomodoro con pianta a crescita indeterminata e vigorosa. I frutti si presentano tondi globosi leggermente costoluti, di grande dimensioni . Il pomodoro e’ un alimento povero di calorie, con un buon contenuto in minerali e oligoelementi, ricco di acqua e dotato di tutte le vitamine idrosolubili. Leggero, rimineralizzante, dissetante, con un alto  potere nutrizionale, molto saporito. Il suo principale ingrediente è l’acqua (94%), Il rapporto tra elevato contenuto di acqua e basso tenore di zuccheri fa sì che il pomodoro apporti poca energia, ma di utilizzo immediato. Da non sottovalutare anche la sua azione disintossicante, dovuta alla presenza di zolfo. Nella componente acquosa del pomodoro sono disciolti molti sali minerali e oligoelementi, primo tra tutti il potassio che aiuta l’organismo a “ritrovare” l’equilibrio idrico e quindi combatte la ritenzione dei liquidi, la stanchezza, i crampi, la debolezza muscolare e l’ipertensione; segue subito dopo il fosforo , che risulta fondamentale, insieme ai grassi, le proteine e il calcio, per la salute delle ossa e dei denti. Il calcio  riequilibra il sistema nervoso, evita i crampi alle gambe, l’irritabilità e il di mal di testa. Tra gli oligoelementi, è presente il ferro, importante per combattere l’anemia, lo zinco e il il selenio che favoriscono la riparazione delle cellule e quindi combattono l’invecchiamento della pelle. L’importanza del pomodoro per la buona salute, è legata anche alla presenza di fibre , concentrate nella buccia e nei semi. Il caratteristico sapore del pomodoro è dovuto agli acidi citrico e malico, presenti nella sua polpa, in grado di stimolare l’appetito e rigenerare i tessuti. Questo ortaggio, inoltre, è anche ricco di vitamine in particolare la vitamina C e la  vitamina A sotto forma di betacarotene , che gli conferisce il caratteristico colore.