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Fagioli teneri
2,00 € al Kg
In azienda questa antica varieta’ si trova tenera (mezzo seme) da luglio a settembre .Questa varieta’ di fagioli presentano una tenera consistenza, si adattano ad molte preparazioni, dai contorni, ai minestroni, alle insalate. Come tutti i legumi sono un alimento equilibrato, completamente senza colesterolo, ricco in fibre e minerali. Il loro sapore delicato fa sì che siano squisiti anche semplicemente lessi e conditi con un ottimo olio di oliva.
tutte le varietà di fagioli da sgranare freschi e di fagiolini teneri presenti in azienda nel periodo estivo , li troverete nell’arco di tutto l’anno come legumi secchi.
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Le caratteristiche che lo esaltano sono la buccia finissima (particolarità che lo rende molto digeribile), oltre alla consistenza densa e cremosa, l’intenso sapore, la capacità di reggere la cottura. Fa parte di antiche varieta’ che in azienda vengono coltivate con passione per i loro sapore davvero particolare . Consumati teneri,previa bollitura, presentano un baccello tenerissimo con consistenza cremosa e senza filo. Consumati secchi, si consiglia di metterli in ammollo 12 ore prima di porli sul fuoco.
Informazioni aggiuntive
| Peso | sacchetto 1kg kg |
|---|---|
| Sacchetto | 10 Kg, 1kg, 2Kg, 3Kg, 5kg |
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